Minggu, 12 Oktober 2014
Banyak makanan yang menawarkan manfaat bagi kesehatan tubuh,
sementara diantara sejumlah makanan-makanan tersebut bahkan memiliki keajaiban
dalam melawan penyakit berat seperti kanker. Seledri adalah salah satunya.
Sayuran ini dinilai sangat efektif dalam membunuh sel-sel kanker ovarium,
pankreas, prostat, payudara, hati, dan paru-paru. Bahkan dalam sebuah
penelitian terbaru, seledri dapat melawan hingga 86% dari sel kanker di
paru-paru.
Senyawa Anti-Kanker Apigenin dalam Seledri
Apa yang membuat seledri begitu kuat dalam melawan sel-sel
kanker? Seledri adalah makanan yang sarat akan gizi dan rendah kalori. Seledri
mengandung air yang cukup dan bermanfaat dalam menenangkan sistem saraf,
membantu pencernaan, mengurangi peradangan, dan menurunkan tekanan darah.
Seledri juga mengandung senyawa anti-kanker yang disebut
apigenin, yang secara efektif dapat menyebabkan apoptosis (bunuh diri sel)
dalam berbagai jenis sel kanker.
Para peneliti di China telah menemukan bahwa dengan makan
hanya dua tangkai seledri ukuran sedang 2-3 kali seminggu dapat mengurangi risiko
terkena kanker paru-paru
hingga 60%. Namun para peneliti belum mengetahui secara pasti apakah apigenin
dapat menyebabkan terbunuhnya sel-sel kanker secara sendirian ataukah apigenin
harus bekerja sama dengan senyawa lain yang terkandung dalam seledri.
Selain itu, wanita yang banyak
mengasup apigenin dalam makanan mereka, lebih mungkin untuk mengurangi risiko
terkena kanker payudara
sebesar 19% dan kanker ovarium sebesar 20%. Sebuah studi menemukan bahwa
apigenin dapat bekerja atau melawan bahkan pada tumor payudara yang tumbuh
dengan cepat. Selain itu, pembuluh darah yang dikenal sebagai bahan bakar
sel-sel kanker juga ditemukan menyusut dan hanya memberikan aliran nutrisi
secara terbatas untuk tumor yang kelaparan sehingga menghambatnya untuk
berkembang biak.
Salah satu cara apigenin bekerja
adalah dengan mengurangi kemungkinan pertumbuhan tumor kanker dengan mengurangi
endotel pembuluh darah dan mencegah penyerapan glukosa – meminimalkan siklus
pembentukan sel-sel kanker di pankreas.
Pertumbuhan endotel vaskular
(vascular endothelial) menghasilkan protein yang bertindak sebagai rangsangan
untuk pembentukan pembuluh darah baru. Bagian dari protein ini yang juga
membantu pertumbuhan tumor kanker.
Dengan hasil yang menjanjikan
tersebut, seledri bisa menjadi salah satu makanan sehat yang rutin untuk anda
makan.
via NaturalSociety.com | image
: juicing-for-health.com
